Tradition & Vision

Ludwigsluster – mit Tradition und Vision

Seit 1892 stehen wir für hochwertige Fleisch- und Wurstspezialitäten aus Mecklenburg. Was mit einer kleinen Landmetzgerei begann, ist heute ein modernes Unternehmen mit starken Werten, regionaler Verwurzelung und einem klaren Blick in die Zukunft. Unsere Leidenschaft gilt dem traditionellen Handwerk – und unserer Verantwortung gegenüber Kunden, Tieren, Umwelt und nachfolgenden Generationen.

  • Produktionsfläche: 17.500 m²
  • Mitarbeiter: ca. 400 (ca. 450 Beschäftigte)
  • Produktionsmenge: ca. 14.000 t/a
  • Bio-Anteil am Gesamtumsatz: >70%



„Unsere Vision ist eine verantwortungsvolle Lebensmittelproduktion, die Tradition und Innovation vereint – mit Produkten, auf die man sich verlassen kann: regional, nachhaltig und von höchster Qualität.“

LFW-Geschäftsführung:
Ulrich Müller, Urte Warncke, Dr. Christian Knapp

Unsere Geschichte - seit 1892

 

Gründung

Gründung einer Ladenfleischerei von den Gebrüdern Hermann und Ernst Schulze in Ludwigslust (4 Schweine und 3 – 4 Kälber die Woche)

 

Produktion

Ausbau zur regionalen Wurstspezialitäten-Produktion

 

Grundsteinlegung

Grundsteinlegung des neuen 9.000 m² hochmodernen Betriebes nach der Wende

 

BioLust

Einführung der Bio-Marke "BioLust"

 

Bio Produktion

Start Bio-Produktion; Einführung der Marke "BioLust"

 

Erweiterung

Erweiterung auf 15.000 m² Produktionsfläche

 

Erweiterung

Erweiterung auf 16.000 m² Produktionsfläche

 

Energieversorgung

Neues Energieversorgungskonzept und Erweiterung der Produktionsflächen auf 17.000 m²

 

Erweiterung

Erweiterung auf 17.500 m² Produktionsfläche

 

BioBalance

Start von "BioBalance" für moderne Fleischalternativen

 

Jubiläum

130-jähriges Betriebsjubiläum

 

Modern & Innovativ

Moderne Produktion mit Bio-Zertifizierung, innovativen Konzepten und über 130 Jahren Erfahrung



Produktion & Vermarktung

Unsere Marken - Qualität aus eigener Hand

Mit unseren drei Marken „Ludwigsluster“, „BioLust“ und „BioBalance“ bieten wir für jeden Anspruch das passende Sortiment. Vom klassischen Genuss bis zur modernen Bio- und Balance-Linie produzieren wir mit höchstem Qualitätsanspruch – ehrlich, nachhaltig und genussvoll.

Unsere Zertifizierungen und Standards (PDFs)

Unsere Produkte – auch unterwegs ein Erlebnis

Unsere Marke Ludwigsluster steht nicht nur für Qualität im Handel, sondern auch für echten Genuss vor Ort. Gemeinsam mit unserem Partner „Wurst Uli“ bringen wir unsere Fleisch- und Wurstspezialitäten direkt zu den Menschen in der Region. Mit individuell ausgestatteten Foodtrucks und einem Schwenkgrill werden unsere Produkte frisch zubereitet und in besonderer Atmosphäre serviert – persönlich, unkompliziert und nahbar.

Genuss, der verbindet

Ob auf Veranstaltungen, Firmenfeiern oder privaten Anlässen – unsere Produkte werden dort erlebbar, wo Menschen zusammenkommen. Die Kombination aus handwerklicher Qualität und direktem Austausch schafft Vertrauen und macht unsere Marke greifbar.

Ihr Event – unser Beitrag zum Genuss

Sie planen eine besondere Veranstaltung?
Gerne unterstützen wir Sie gemeinsam mit „Wurst Uli“ mit einem passenden Konzept – vom Foodtruck über den Schwenkgrill bis hin zur vollständigen Verpflegung. Für eine individuelle Anfrage senden Sie uns bitte folgende Informationen:

Wir melden uns zeitnah bei Ihnen zurück.

Produktion der Eigenmarken für unsere Partner

Darüber hinaus sind wir erfahrener Partner für zahlreiche Handelsmarken und entwickeln individuelle Rezepturen und Lösungen für den Lebensmitteleinzelhandel.


Unser Team – mit Herz und Hand

Unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sind das Herz unseres Betriebs. Ob in der Produktion, Qualitätssicherung, Logistik oder Verwaltung – alle ziehen an einem Strang, um jeden Tag Qualität und Frische zu garantieren. Wir setzen auf Erfahrung, Ausbildung, Weiterentwicklung – und auf Zusammenhalt.

Treten Sie persönlich mit uns in Kontakt. Jeder Einsender erhält natürlich so schnell wie möglich eine persönliche Antwort des Ansprechpartners. Für allgemeine Fragen, Wünsche oder Anregungen, ob zu unseren Produkten, oder unserer Webseite senden Sie uns einfach eine E-Mail an info(at)lfw-ludwigslust.de oder nutzen unser Kontaktformular.

Geschäftsführender Gesellschafter
Ulrich Müller
mueller@lfw-ludwigslust.de
Tel.: 03874.42200
Geschäftsführerin | Vertrieb/Marketing
Urte Warncke
warncke@lfw-ludwigslust.de
Tel.: 03874.42200
Geschäftsführer | Prod./Technik/Logistik
Dr. Christian Knapp
knapp@lfw-ludwigslust.de
Tel.: 03874.42200
Personalleiterin/Prokuristin
Manuela Kämpf
kaempf@lfw-ludwigslust.de
Tel.: 03874.422022
Landwirtschaft/Öffentlichkeitsarbeit
Dr. Sandra Erdmann
sandra.erdmann@lfw-ludwigslust.de
Tel.: 03874.422050
Betriebsleiter
Steffen Mroß
mross@lfw-ludwigslust.de
Tel.: 03874.422043
Leiter Qualitätssicherung
Sven Schössow
schoessow@lfw-ludwigslust.de
Tel.: 03874.422047
Leiter Einkauf

Nico Drögmöller
droegmoeller@lfw-ludwigslust.de
Tel.: 03874.422032
Leiter Technik

Martin Schult
martin.schult@lfw-ludwigslust.de
Tel.: 03874.422088
Empfang
Claudia Thiel
empfang@lfw-ludwigslust.de
Tel.: 03874.42200

Unsere Außendienstmitarbeiter sind für Sie da!

Diane Otto
Mobil: 0172.3893038
diane.otto@lfw-ludwigslust.de
Nordwest-Mecklenburg, Rostock, Vorpommern Rügen und Greifswald, westliche und östliche Mecklenburger Seenplatte, Wismar, Neubrandenburg
Doreen Conell
Mobil: 0172.3893034
doreen.conell@lfw-ludwigslust.de
Schwerin, Östlicher Landkreis Ludwigslust/Parchim, Prignitz, Perleberg, Wittenberge, Dannenberg
Sonja Martens
Mobil: 0172.3893027
sonja.martens@lfw-ludwigslust.de
Schleswig-Holstein, Hamburg, Niedersachsen
Manuela Kühne
Mobil: 0172.3893199
manuela.kuehne@lfw-ludwigslust.de
Berlin, Brandenburg

Bestellservice

Sie möchten unsere Produkte beziehen oder ein individuelles Angebot anfordern? Nutzen Sie unseren persönlichen Bestellservice:
03874.42200
Mo–Fr: 8 − 16 Uhr

Unsere Mitarbeiterinnen des telefonischen Bestellservice erwarten Ihren Anruf.

Nicole Leisinger
Telefon: 03874.422015
Andrea Wozniak
Telefon: 03874.422016
Marion Wordelmann
Telefon: 03874.422017
Janine Otto
Telefon: 03874.422018