BioLust – 100 % Bio. 100 % Genuss. Wissen, wo es herkommt.

BioLust steht für hochwertige Bio-Fleisch- und Wurstspezialitäten aus Deutschland – erzeugt in enger Partnerschaft mit langjährigen, regionalen Bio-Landwirten. Wir verarbeiten Bio-Rindfleisch, Bio-Schweinefleisch, Bio-Geflügel und Bio-Lammfleisch ausschließlich aus zertifizierten deutschen Bio-Verbands-Betrieben, überwiegend aus Norddeutschland. Diese klare regionale Ausrichtung ermöglicht kurze Transportwege, maximale Transparenz und starke regionale Wertschöpfung.

Bio nach verbindlichen Verbandsstandards

Unsere landwirtschaftlichen Bio-Partnerbetriebe sind nach den Richtlinien anerkannter Bio-Verbände zertifiziert. Diese Verbandsrichtlinien enthalten – je nach Verband – zusätzliche beziehungsweise weitergehende Anforderungen gegenüber den gesetzlichen EU-Bio-Vorgaben, beispielsweise in Bereichen der Tierhaltung, Fütterung, Flächenbewirtschaftung und betrieblichen Kreislaufwirtschaft.
https://www.oekolandbau.de/bio-zertifizierung/richtlinien-der-oeko-anbauverbaende/
Dazu gehören – abhängig vom jeweiligen Bio-Verband und der Tierart – unter anderem:

• Tierhaltung nach den jeweiligen Bio-Verbandsstandards
• ökologische Fütterung ohne Einsatz gentechnisch veränderter Organismen
• Vorgaben zur Herkunft von Futtermitteln und zur Flächenbindung der Tierhaltung
• Vorgaben zu Weidegang und Auslauf bei den jeweiligen Tierarten
• Anforderungen an Bodenbewirtschaftung, Fruchtfolge und organische Düngung

Darüber hinaus betrachten wir bei der Auswahl und Zusammenarbeit mit unseren Partnerbetrieben die jeweiligen betrieblichen und standörtlichen Voraussetzungen. Dabei interessiert uns insbesondere, wie Tierhaltung, Flächennutzung und betriebliche Kreisläufe zusammenspielen.

Nachhaltige Kreislaufwirtschaft – natürlich geschlossen

Unsere Bio-Landwirte betreiben nicht nur Tierhaltung, sondern auch ökologischen Pflanzenbau.

Sie erzeugen Acker- und Gemüsepflanzen für den menschlichen Verzehr. Dabei entsteht – wie in jeder Landwirtschaft – eine natürliche Stoffstrombilanz:
→ Für 1 kg essbare pflanzliche Biomasse entstehen rund 4 kg für den Menschen nicht verwertbare Biomasse.

Diese Rohfaser- und Nebenprodukte werden nicht verschwendet, sondern zu hochwertigem Bio-Futter aufbereitet. Tiere verwerten diese pflanzliche Restbiomasse zu wertvollen Lebensmitteln wie:

• Milch
• Fleisch

So schließt sich der ökologische Kreislauf zwischen Pflanzenbau, Tierhaltung und Lebensmittelproduktion – ein Kernprinzip der BioLust-Philosophie.

Auch der entstehende organische Dünger (Mist) kehrt auf die Felder zurück und sorgt dort für:

• gesunde Böden
• Humusaufbau
• stabile Nährstoffkreisläufe
• langfristige Bodenfruchtbarkeit

Dies schafft die Grundlage für neue Acker- und Gemüsekulturen und stärkt geschlossene biologische Kreisläufe.