JEDES MAHL EIN GENUSS!

Wir über uns | Unternehmen

 

Geschichte & Tradition

 

1892

Gründung einer kleinen Ladenschlachterei der Gebrüder
Hermann &  Ernst Schulze in der Ludwigsluster Schulstraße

Produktionsmenge: 4 Schweine/Woche

1907

Erweiterung und Umbau der kleinen Ladenschlachterei

Produktionsmenge: 15 Schweine, 1 Rind, 4 Kälber/Woche

1915

Erweiterung und Zukauf von Wiesen und Ländereien in der Umgebung

Produktionsmenge: 750 Schweine/Monat

1925

Erweiterung der Rohwurstfabrikation

Produktionsmenge: 1.200 Schweine, 72 Rinder/Monat

1927

Großbrand in Ludwigslust - innerhalb weniger Stunden fast völlige Zerstörung (75 %) der Fleisch- und Wurstkonservenfabrik

Produktionsmenge: 1.200 Schweine, 72 Rinder/Monat

1952

Gründung eines volkseigenen Fleischwarenbetriebes

Produktionsmenge: 125 t/Monat

1959

Gründung des VEB Fleischkombinat Ludwigslust

Produktionsmenge: 390 t/Monat

1968

Gründung des VEB Fleischkombinat Schwerin und den Ludwigsluster Betrieben zu VE Fleischwarenbetrieb und Schlachtbetrieb

Produktionsmenge: 140 t/Monat

1975

1975 - 1982 umfassende Rekonstruktionen aller Produktionsbereiche

Produktionsmenge: 650 t/Monat

2003

Kauf der LFW Ludwigslust durch Ulrich Müller

Produktionsmenge: 800 t/Monat

2005

Erweiterung der Produktionsflächen um 6.000 m² auf insgesamt 15.000 m², 240 Mitarbeiter

Produktionsmenge: 800 t/Monat

2009

Erweiterung der Produktionsflächen um 1.000 m² auf insgesamt 16.000 m², 270 Mitarbeiter

Produktionsmenge: 1.000 t/Monat

2012

Eine der modernsten Wurstfabriken Deutschlands

 

Produktionsmenge: 1.200 t/Monat

2015

Neubau Energiezentrale - Zukunftsorientierung Energieversorgung und Erweiterung der Produktionsflächen um ca. 700 m²

 

Produktionsmenge: 1.200 t/Monat

2016

Inbetriebnahme Heißrauch- und Koch-/Backanlage und Erweiterung der Maschinenkapazität der Verpackung

 

Produktionsmenge: 1.250 t/Monat

2017

125-jähriges Firmenjubiläum

Produktionsmenge: 1.250 t/Monat


Standort

luftbild An unserem Standort Ludwigslust verbinden sich Stadtbaukunst und Handwerkstradition in glücklicher Weise: Eine maßvolle Stadtanlage mit der Symmetrie und Schönheit barocker Planung. Das Schloßplatzensemble mit schon erkennbaren Stilelementen des aufkommenden Klassizismus und eine weit in die Landschaft hineinwirkende Parkanlage bilden das einmalige Ambiente für die Herstellung unserer Mecklenburger Spezialitäten.

Und die Firma, die hier seit April 1993 als eine der modernsten Wurstfabriken Deutschlands in neuen Baulichkeiten produziert, reicht mit ihrer Geschichte auch immerhin zurück bis ins Jahr 1892.

Geschichte

statue
Vor mehr als hundert Jahren kauften die Gebrüder Hermann und Ernst Schulze eine kleine Ladenschlachterei in der Ludwigsluster Seminarstraße. Schon damals produzierte man dort schmackhafte Fleisch- und Wurstwaren, die das Unternehmen bald zum Hoflieferanten des Großherzogs von Mecklenburg-Schwerin empor hoben. In jenen Tagen wurden pro Woche 15 Schweine, 1 Rind und 4 Kälber geschlachtet, zerlegt und verarbeitet. In den folgenden drei Jahrzehnten stieg die Produktion fast auf das Zwanzigfache. Im darauf folgenden Jahr 1927 zerstörte ein Großfeuer fast drei Viertel des Betriebes. Schnell wurde die Fabrik wieder aufgebaut: Damals wie heute sind Qualität und Handwerkskunst die höchsten Werte des Hauses.

2015: Neubau Energiezentrale und Erweiterung der Produktionsflächen um ca. 700 m²

 

Partner & Kunden

 

Unsere Partner & Kunden


Vereinzelt nur regional vertreten.

Ludwigsluster Wurst... oh ja, die kennt hier jeder!

Zu unseren Kunden gehören hauptsächlich Lebensmittel Einzel- und Großhandel, Warenhäuser, Discounter, Caterer und verarbeitende Industrie. Unsere schmackhaften Produkte werden aber nicht nur in die nahe Region vertrieben, sondern neben Sachsen-Anhalt, Sachsen und Niedersachsen auch sehr erfolgreich über die Landesgrenzen hinaus. In Italien schätzt man unsere Salami genauso wie in Dänemark, Frankreich oder Spanien. Täglich frisch auf den Tisch gelangen unsere Produkte unter hohem logistischen Aufwand, der höchsten hygienischen Anforderungen genügt.

 

Ansprechpartner

 

Alle Ludwigsluster Ansprechpartner im Überblick:
Treten Sie persönlich mit uns in Kontakt. Jeder Einsender erhält natürlich so schnell wie möglich eine persönliche Antwort des Ansprechpartners.

Für allgemeine Fragen, Wünsche, oder Anregungen, ob zu unseren Produkten, oder auch diese Webseite senden Sie uns einfach eine E-Mail an info(at)lfw-ludwigslust.de, oder nutzen unser Kontaktformular.

Geschäftsführender Gesellschafter

gf Ulrich Müller

Geschäftsführerin | Marketing/Vertrieb

vl Urte Warncke
warncke@lfw-ludwigslust.de
 

Geschäftsführer | Prod./Technik/Logistik

ag Dr. Christian Knapp
knapp@lfw-ludwigslust.de
Tel.: 03874.42200

Assistentin der Geschäftsleitung

jo Marion Johnsen
johnsen@lfw-ludwigslust.de
Tel.: 03874.422050

Personalleiterin/Prokuristin

kae Manuela Kämpf
kaempf@lfw-ludwigslust.de
Tel.: 03874.422022

Leiter Qualitätssicherung

kae Sven Schössow
schoessow@lfw-ludwigslust.de
Tel.: 03874.422047

Empfang

kae Edeltraud Reichelt
edeltraud.reichelt@lfw-ludwigslust.de
Tel.: 03874.42200

Leiter Einkauf

kae Nico Drögmöller
droegmoeller@lfw-ludwigslust.de
Tel.: 03874.422032

Betriebsleiterin

kae Doreen Schuldt
doreen.schuldt@lfw-ludwigslust.de
Tel.: 03874.422091

Betriebsleiter

kae

Steffen Mroß
mross@lfw-ludwigslust.de
Tel.: 03874.422043

 

Außendienst

 

Unsere Außendienstmitarbeiter sind für Sie da!

titel

frau martens

Sonja Martens
Mobil: 0172.3893027

sonja.martens@lfw-ludwigslust.de

Schleswig-Holstein, Hamburg

frau behnke

Marlies Behnke
Mobil: 0172.3893038

marlies.behnke@lfw-ludwigslust.de

Östlicher Landkreis Ludwigslust/Parchim, Prignitz, Perleberg, Wittenberge, Dannenberg, Niedersachsen

frau kress

Sabine Kreß
Mobil: 0172.3893034

sabine.kress@lfw-ludwigslust.de

Nordwest-Mecklenburg, Rostock, Vorpommern Rügen und Greifswald, westliche und östliche Mecklenburger Seenplatte, Wismar, Schwerin, Neubrandenburg

frau froehlich

Rita Fröhlich
Mobil: 0172.3893199

rita.froehlich@lfw-ludwigslust.de

Berlin, Brandenburg

 

telefonischer Bestellservice

 

Unsere Mitarbeiterinnen des telefonischen Bestellservice erwarten Ihren Anruf.

warnke Doris Warnke
Tel.: 03874.422017
krueger Astrid Krüger
Tel.: 03874.422046
heidenreich Margitta Heidenreich
Tel.: 03874.422016
schlecht Birgit Schlecht
Tel.: 03874.422018
schrank Marita Schranck
Tel.: 03874.422015
fax per Fax:
03874.21016

fax oder per E-Mail:
info@lfw-ludwigslust.de

 

Ausbildung

 

Bei uns wird AUSBILDUNG groß geschrieben

Eine gute Ausbildung ist eine ausgezeichnete Basis für attraktive Berufsperspektiven. Machen Sie mit! Werden Sie Teil unseres Erfolges und starten Sie mit einer Ausbildung bei den Ludwigslustern. Wir bieten eine Vielzahl spannender Ausbildungsberufe in kaufmännischen, technischen und handwerklichen Bereichen. Überzeugen Sie uns durch Engagement, Teamorientierung, Eigeninitiative, Lern- und Verantwortungsbereitschaft. Dass Sie sich während Ihrer Ausbildung nicht nur gefordert, sondern auch gefördert und wohl fühlen, ist uns besonders wichtig.

Bewerbungen richten Sie bitte schriftlich per Post oder per E-Mail an uns.

Derzeit bilden wir folgende Berufe aus:

Berufsbezeichnung Download
Fleischer/-in
639 KB
Mechatroniker/-in
686 KB

Die aktuellen Ausbildungsangebote sind im PDF-Format abgespeichert. Für die Ansicht benötigen sie den Adobe Reader von Adobe©.

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